日本人なら漬物やろが!

昨日も漬物屋さんから大量に漬物を買ってきて、漬物用の容器に移し替えてました。
いいですよね、漬物。
ヘルシーで、食べれば口がさっぱりして、つい脂っぽいものが多く、野菜が足りなくなりがちな一人暮らしには、漬物は心強い味方だと思います。
値段も手頃ですしね。

昨日行ってきた漬物屋さんは、私の親が産まれた年と同年代に開業した結構古いお店なんですけど、長く続いているだけあって、特に美味しいので、実家ぐらしの頃から贔屓にしてる店です。
個人的に、ここの沢庵と、きゅうりの醤油漬け、生姜の味噌漬けが好きで、特に生姜は切らさないようにしています。
あの辛さとしょっぱさのバランスが堪らなくって、ついついご飯が進んじゃいます。

問題はやっぱり、こう言う漬物って、塩分が濃いところなんですよねえ。
調味料や調味液に漬ける、と言う作り方なので仕方ないんですが。

ぬか漬けや浅漬なら、まだ塩分は控えめなんですけど、ついつい味噌漬けとか買っちゃうんですよね。
塩分が濃いなら食べる量を減らせ、とは思うものの、美味しい上にあっさりしてますから、ついつい食べ過ぎちゃいますし。
健康診断でも塩分のとりすぎについて注意されましたし、気をつけないととは思うんですけどねえ。